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Saturday September 4th 2010

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Pâtes

Pesto

Pesto

1 botte de basilic 1 sachet de roquette 100gr de parmesan 50gr de pignons de pin 5 cuillères à soupe d’huile [Read More]

Sauce citronnée (froide)

Sauce citronnée (froide)

5dl de crème (entière ou demi) 80gr de parmesan 1 citron jaune 1 botte de persil plat 2 jaunes d’oeufs sel [Read More]

Sauce aux tomates cerises (froide)

Sauce aux tomates cerises (froide)

20 tomates cerises 80gr de parmesan 1 bouquet de basilic 1 gousse d’ail écrasée 2 cuillières à soupe [Read More]

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Viandes

Emincé de foie de veau flambé

Emincé de foie de veau flambé

250gr de foie de veau 2 cuillères à soupe de farine 2-3dl de cognac Sel & poivre – Coupe le foie en fines lamelles (env. 1cm de large et 3 de long) Farine les [Read More]

Vidéos

Du pur bonheur!

Du pur bonheur!

[Read More]

Petite mousse?

Petite mousse?

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Initiation à la cuisine Moléculaire: Billes d’agar-agar

Initiation à la cuisine Moléculaire: Billes d’agar-agar

Pour ceux que ça intéresse… [Read More]

Poissons

Filet de plie à la moutarde

Filet de plie à la moutarde

10-12 filets de plie 1dl de demi-crème 2 cuillères à soupe de moutarde (forte, en grains, selon ton goût) Sel & poivre – Préchauffe ton four sur 180 degrés Roule [Read More]

Plat complet

Oeufs cocotte aux épinards et jambons

Oeufs cocotte aux épinards et jambons

Par personne: 2 œufs 300gr d’épinards hachés surgelés 2 cuillères à soupe de [Read More]

Side bar 4

Side Bar 5

JMCUISINER.ch

Passionnés par tout ce qui touche de près ou de loin à la cuisine, je vais essayer de vous transmettre ma passion. JMCuisiner.ch est un concept simple: des recettes de cuisine faciles, pour tout le monde et pour tous les jours! N’hésitez pas, lancez-vous c’est plus simple qu’il n’y paraît. Nos recettes sont originales, glanées au gré de visites sur le Web ou transmises par nos visiteurs. Toutes les recettes sont prévues pour 2 personnes* à vous de multiplier pour le juste nombre d’invités! *sauf mention spéciale et sauf les gâteaux, tartes, etc. Amusez-vous bien et bon appétit!