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Soupe froide de melon au Moscato

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Ingredients

  • 1 melon
  • 3dl de Moscato d’Asti
  • 1 gousse de vanille

Instructions

  1. Coupe le melon en morceau (en ayant enlevé les pépins et la peau).
  2. Mixe le melon dans un saladier.
  3. Ajoute les grains de la vanille et mélange bien.
  4. Réserve au frais.
  5. Juste avant de servir ajoute le Moscato et remue bien.
  6. Servir dans des verres avec une paille!

Préparation: 15 minute(s)

Soupe de melon (froide)

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Ingredients

  • 1 melon
  • 1dl de lait de coco
  • 3 glaçons
  • Piment
  • Sel & poivre

Instructions

  1. Coupe et épépine le melon
  2. Mixe (au blender si possible) le melon, le lait de coco et les glaçons
  3. Pimente selon ton goût
  4. Sel & poivre

Notes
Tu peux servir la soupe en verrine et l’accompagner de tranches de jambon fumé chiffonnées et passées 5 minutes au four sous le gril très chaud

Preparation time: 15 minute(s)